На всякий случай спрошу: если через пару лет понадобится ещё несколько планок с рисунком «Беленый дуб», как сохранить сходство с первым заказом

Сохраните обозначение декора «Беленый дуб», характеристики профиля и документы партии. При повторном заказе сравните образцы: полностью одинаковый оттенок у разных выпусков не гарантируется. Не стоит закрашивать грязную поверхность.

В некоторых секциях высота отличается. Подскажите: как аккуратно оформить поворот забора под углом, чтобы между последними планками не образовался большой просвет?

На поворотах шаг рассчитывают для каждой секции отдельно с учётом положения столба. Иногда удобнее скорректировать два крайних отступа, чем менять расположение всех планок. Инструмент не должен перегревать окрашенный металл.

Планки будут стоять рядом с существующим забором. Подскажите: покрытие ECOSTEEL нужно подбирать по образцу или достаточно ориентироваться на название в карточке?

Название ECOSTEEL позволяет определить тип отделки, но не всегда передаёт точный оттенок и блеск. Для соседних ворот и столбов надёжнее сравнение реальных образцов. При возможности осмотрите несколько планок рядом.

Подбираю планки для готового каркаса. Есть ли разница, с какого края секции начинать монтаж штакетника, если хочется одинаковые расстояния

Направление не принципиально, если секция заранее размечена. Важно выставить крайние отступы, проверить вертикаль первой планки и дальше работать по одному рассчитанному шагу. Итоговую раскладку лучше сохранить вместе с заказом.