Подскажите как хранить матовые листы до установки, если упаковку придётся открыть заранее?

Панели держат на ровных опорах в сухом проветриваемом месте, защищая от влаги и загрязнений. Между окрашенными поверхностями желательно исключить трение и не оставлять мокрую упаковку.

В названии стоит Полиэстер-М. Это именно матовая поверхность или у покрытия есть другой внешний эффект?

Обозначение Полиэстер-М относится к варианту полимерного покрытия. Для точного восприятия фактуры и степени блеска лучше сверить образец: фотографии могут передавать поверхность неточно.

Для облицовки ниши у нас много углов. Есть смысл сразу заказать доборные детали вместе с листами?

Да, угловые и торцевые планки удобнее подбирать по общей схеме облицовки. Укажите размеры ниши, видимые торцы и цвет покрытия, чтобы проверить совместимость деталей.

С лицевой стороны будет подсветка. Могут ли края перфорации давать неровные тени на матовом листе?

Рисунок теней зависит от формы и расположения отверстий, а также угла освещения. Размеры перфорации не приведены, поэтому для подсвеченного экрана стоит предварительно оценить образец.