по комплектации подскажите: что лучше проверить при приёмке партии панелей 210 мм с оцинкованной поверхностью до начала монтажа? Хочу сверить это до закупки комплектующих.

При приёмке исполнения 210 мм следует сверить маркировку, комплектность и состояние поставки с подтверждённой спецификацией. Недостающие параметры должны быть указаны в документах. Без подтверждения лучше не закладывать этот параметр в проект.

По комплектации подскажите: какой крепёж нужен для панели 210 мм и можно ли подобрать его без сведений о несущем основании? Хочу сверить это до закупки комплектующих.

Крепёж для панели 210 мм подбирают с учётом основания, схемы узла и требуемой глубины закрепления. Одной толщины панели для выбора самореза недостаточно. Тогда комплектование можно выполнить без предположений.

До монтажа хочу выяснить: можно ли сразу подобрать угловые и верхние планки к панели с оцинкованной поверхностью, чтобы оформление совпадало? Нужно учесть это в рабочем чертеже.

Набор доборных элементов в загруженном перечне не указан. Планки для панели с оцинкованной поверхностью нужно подбирать по конкретным узлам и подтверждённому исполнению поверхности. Без подтверждения лучше не закладывать этот параметр в проект.