Перед раскладкой уточню: для расчёта панелей шириной 1200 мм правильно делать раскладку по участкам, а не просто делить общую площадь?

Расчёт лучше делать по каждому скату отдельно, исходя из ширины 1200 мм и геометрии участков. Простого деления общей площади недостаточно. Сверьте параметр с ведомостью материалов перед передачей размеров.

Есть вопрос по комплектации: при разгрузке упаковки как лучше поддерживать панели, чтобы не повредить края и соединительные участки

Главное — не допускать ударов, изгиба и трения панелей друг о друга. При перемещении нужно равномерно поддерживать элементы и беречь кромки. Этот порядок стоит закрепить до работ перед размещением пакетов.

Скажите по этой панели: к цвету RAL 7047 можно подобрать доборные планки и окрашенный крепёж в том же оттенке?

Да, доборные элементы и окрашенный крепёж можно подбирать по коду RAL 7047. Для заметных плоскостей оттенок лучше сверить по образцу. Параметры покрытия лучше согласовать перед оформлением спецификации.